インド セブンスヘブン SEVENTH HEAVEN

セブンスヘブン SEVENTH HEAVENとは

セブンスヘブン（SEVENTH HEAVEN）はインド産のコーヒー豆です。
成り立ちとしては、イエメンのイスラム寺院から盗んできた
７粒のコーヒー豆が由来となっています。
伝承ではその当時、持ち出し厳禁とされていたため
どうしても欲しかったのでしょうか、
成り立ちは不謹慎ですがその製法は昔ながらの天体観測により
毎年の収穫時期を決めるとされており、
ロマンティックであり、ダイナミックな手法が採用されております。
そのため、収穫の時期が変わるので毎年違った味になります。

毎年違う味が楽しめますが、味に一貫性がない品種となります。
コーヒーは一期一会、味の違いを楽しむのもいかがでしょう？

成り立ちはさておき、おすすめするときには収穫時期の話をすると大変喜ばれています。

こちらのセブンスヘブンですが古民家珈琲物語では、中炒りで焙煎を行っています。

セブンスヘブン SEVENTH HEAVENの特徴

古民家珈琲物語で提供しているセブンスヘブンは

トロっとしたオイリーな舌触りがあり、

甘味はあまりなく苦みがありながらも

さわやかなスパイシーな後味が口いっぱいに広がります。

京都の古民家でインドの風を感じてみてはいかがでしょうか？

オンラインショップは下記よりどうぞ